Quy định quản lý phụ gia thực phẩm

| 03/08/2016

Phụ gia thực phẩm là một trong những gia vị không thể thiếu đối với mỗi bữa ăn ngon. Để có được những món ăn đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng tốt nhất, hãy lựa chọn các sản phẩm đã được công bố phụ gia.

Công bố phụ gia thực phẩm

Quy định quản lý phụ gia thực phẩm

Theo các quy định của pháp luật, các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp muốn sản xuất và kinh doanh sản phẩm phụ gia thực phẩm phải thoả mãn các điều kiện sau:

Cở sở sản xuất, kinh doanh phụ gia thực phẩm phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thuộc phạm vi quản lý và quy định của Bộ y tế. Sản phẩm này phải được công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định an toàn thực phẩm trước khi sản xuất, chế biến và kinh doanh để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ của người tiêu dùng.

Bên cạnh đó, phụ gia thực phẩm phải được trải qua quá trình và thủ tục công bố hợp quy khắt khe và nghiêm ngặt theo quyết định của Bộ Y tế. Không những vậy, các tổ chức, cá nhân, doanh nghiệp đang kinh doanh và sản xuất sản phẩm này cũng cần phải áp dụng GMP trong quá trình sản xuất và chế biến, đồng thời phải tuân thủ các nguyên tắc sau:

  • Hạn chế đến mức tối đa lượng phụ gia thực phẩm cần thiết phải sử dụng trong quá trình sản xuất sản phẩm
  • Phải đảm bảo lượng phụ gia sử dụng trong thực phẩm phải không làm thay đổi bản chất và chất lượng của sản phẩm mà quý khách hàng sản xuất
  • Đảm bảo hoạt động ghi nhãn phụ gia thực phẩm phải đầy đủ và chính xác theo quy định của pháp luật hiện hành.

Các hành vi cấm trong sử dụng phụ gia thực phẩm

Theo quy định của Bộ y tế về quản lý phụ gia thực phẩm, khi công bố phụ gia thực phẩm cũng như sản xuất và kinh doanh sản phẩm này, quý khách hàng phải đảm bảo tuân thủ các quy định sau:

  • Không được phép sử dụng các chất cấm trong quy định được pháp luật ban hành
  • Không được sử dụng sản phẩm phụ gia thực phẩm quá hạn sử dụng và không đúng đối tượng thực phẩm theo quy định của Bộ Y tế
  • Không đáp ứng đầy đủ các yêu cầu theo quy định về chất lượng của phụ gia thực phẩm
  • Không được phép sử dụng sản phẩm phụ gia thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ
  • Xin quý khách hàng lưu ý, các phẩm phụ gia thực phẩm được sử dụng trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm phải được cấp Giấy chứng nhận tiêu chuẩn sản phẩm.

Để biết thêm chi tiết cũng như được tư vấn về dịch vụ công bố phụ gia, công bố nguyên liệu thực phẩm, kính mời Quý khách hàng liên hệ ngay với chúng tôi theo đường dây nóng:

CÔNG TY LUẬT VIỆT TÍN
Hotline: 0945 292 808 / 0978 635 623
Email: luatviettin@gmail.com
Rất mong được hợp tác cùng quý khách!
Trân trọng.

 

Tags: ,

Chuyên mục: Công bố thực phẩm